دات نت نیوک
fa-IRen-USar-IQtr-TR
X

مُصنع البطاطس المقلية وجميع أنواع الفواكه والخضروات المجمدة بطريقة IQF


العضو المنتدب: المهندس بهمان أغايي

الاستثمار: القطاع الخاص

تأسيس وتسجيل الشركة: 2003

نوع الرخصة: رخصة استغلال من منظمة الصناعات والمناجم في محافظة أذربيجان الغربية

رخصة استغلال ورخصة تصنيع من المديرية العامة للرقابة على الأغذية في مقاطعة أذربيجان الغربية

قيمة آلات خط الإنتاج: 3.5 مليون دولار

- آلات تركيب التبريد والتدفئة: 2 مليار ريال

الاستثمار العامل والثابت: 80 مليار ريال

المواصفات المادية للمشروع: أرض بمساحة 25000 متر مربع تشمل تبريد فوق الصفر وتحت الصفر بسعة 2500 طن وصالة إنتاج بمساحة 2200 متر مربع وقاعة معمل وقاعة مواد أولية وقاعة منشأة بمساحة 1000 متر مربع

استخدام خط إنتاج البطاطس المقلية الأوتوماتيكية بالكامل بأحدث التقنيات الأوروبية (FMC Sweden) ولديها برنامج PLC 7.

لها ميزان آلي بالكامل 60 طن

استهلاك الطاقة: 750 كيلو واط

القدرة الاسمية للمنتجات: 2 طن في الساعة (5500 طن في السنة)

إستغلال المشروع: 2007

منتجات المرحلة الأولى: إنتاج وتعبئة شرائح البطاطس نصف المقلية المجمدة (البطاطس المقلية).

               المرحلة الثانية: تجهيز وتجميد وتعبئة الفواكه والخضروات المجمدة بطريقة IQF

ماركة المنتج: Arvan

مزايا البطاطس المقلية Arvan:

  1.     مصنوع من مواد خام من الدرجة الأولى ، قليل الدسم وبدون كولسترول وبدون إضافات ، مقرمش ولذيذ مع شرائح موحدة.
  2.     استخدام الزيت النباتي للقلي واستخدام المقلاة بالحرارة غير المباشرة والزيت المنخفض مع المبادلات الحرارية.
  3.     التقليل من الأحماض الدهنية الحرة وعدم حرق الزيت مما يطيل من عمر البطاطس المقلية آرون ويضمن صحتها.
  4.     يمكن تخزينها في الفريزر لمدة عام دون استخدام مواد حافظة.
  5.     تجميد المنتجات بطريقة IQF (التجميد السريع ثلاثي الأبعاد في الهواء عند -40 درجة مئوية) ، مما يضمن عدم تلف أنسجة الطعام وعدم إتلاف الفيتامينات الموجودة بعد التجميد ، كما يقلل من نشاط الإنزيمات ، وبالتالي فإن الفواكه المجمدة بعد الذوبان ، فإنها تحتفظ بحالتها الأصلية ولا يتم سحقها.
  6.     سلق الشرائح قبل القلي لتحسين لون وملمس المنتج وتقليل كمية الدهون المرتبطة بجيل النشا وتقليل وقت القلي.