اين مرغ خوشمزه به عنوان يه غذاي بدون برنج يه انتخاب عاليه. امتحان کنيد. پشيمون نمي شيد.

مواد لازم

سينه ي مرغ يک عدد

گوجه فرنگي يک عدد

سيب زميني دو عدد

پياز يک عدد

نمک و فلفل و زردچوبه  و زعفران

روغن و کره

طرز تهيه

مرغ رو با يک پيمانه آب و نمک و فلفل و پياز چارقاچ بذاريد روي حرارت کم نيم ساعتي بپزه تا حدي که آبش نصف شه.
زعفران رو تو کمي آب داغ حل کنيد و کنار بذاريد.
کره رو تو تابه داغ کنيد و مرغ پخته رو که چند تکه کردين از دو طرف تو روغن تفت بدين ولي زياده روي نکنيد.
 مي دونيد چرا؟ مي دونيد ديگه! چون خشک مي شه.
زعفران رو روي مرغ بدين و در تابه رو بذاريد تا دو سه دقيقه رو حرارت کم بمونه.
 بعد دوباره مرغ رو پشت و رو کنيد اما نه به قصد سرخ کردن بلکه براي اينکه دو طرفش به زعفرون آغشته شه و زعفرون هم جذبش بشه.
مرغ رو توي ظرف سرو غذا بچينيد.
 گوجه رو حلقه حلقه  کنيد و تو کمي روغن با زردچوبه و نمک و فلفل سرخ کنيد.
 در فاصله ي پختن مرغ سيب زميني هاي خلال شده رو سرخ کنيد.