مواد لازم براي 2 نفر:

 
گوشت چرخ كرده...........................250 گرم

سيب زميني متوسط............................2 عدد

پياز متوسط................................1 عدد

تخم مرغ..................................1عدد

روغن....................................به ميزان لازم

نمك , فلفل و زرد چوبه.............................به ميزان لازم

طرز تهيه:

اول از همه گوشت چرخ كرده رو از فريزرتون در بياريد تا يخش باز شه.

2 عدد سيب زميني  و يك عدد پياز داشتيم كه پوست ميگيريم.

اول سيب زميني رو رنده كنين بعد آب سيب زميني رو بگيرين.

قبل از اينكه پيازو رنده كنين اول يه آدامس تند بندازين تو دهنتون تا خداي نكرده پياز اشكتونو در نياره (آب پياز رو نگيرين) حالا تو يه ظرف گوشت چرخ كرده , سيب زميني و پياز رنده شده و تخم مرغ رو با هم مخلوط كنين, نمك , فلفل و زرد چوبه يادتون نره.

اگه مايه تون سفت بود يه تخم مرغ ديگه اضافه كنين و اگه بيش از حد شل بود يه مقدار توش آرد سوخاري بريزين البته من به جاي آرد سوخاري از نون باگت خشك پودر شده استفاده ميكنم.

خوب كتلت كه بدون سيب زميني سرخ كرده نمي شه پس يه ماهي تابه بذارين روي گاز و روغن رو توش بريزيد تا كمي داغ بشه حالا اول سيب زميني هاتون رو سرخ كنين  بعد تو همون ماهي تابه كتلت ها رو.

 خوب شام آمادست تا سرد نشده نوش جان بفرماين.