دات نت نیوک
fa-IRen-USar-IQtr-TR
X
IQF yöntemiyle patates kızartması ve her türlü dondurulmuş meyve ve sebze üreticisi


Genel Müdür: Mühendis Bahman Aghaei

Yatırım: Özel Sektör

Şirketin kuruluşu ve tescili: 2003

Lisans türü: Batı Azerbaycan Eyaleti Sanayi ve Maden Örgütü işletme ruhsatı

Batı Azerbaycan Eyaleti Gıda Denetimi Genel Müdürlüğü'nden kullanım lisansı ve imalat lisansı

Üretim hattı makinelerinin değeri: 3,5 milyon dolar

Soğutma ve ısıtma tesisatı makineleri: 2 milyar rial

Çalışan ve sabit yatırım: 80 milyar rial

Projenin fiziki özellikleri: 2.500 ton kapasiteli sıfır üstü ve sıfır altı soğutma dahil 25.000 metrekare arazi, 2200 metrekare üretim holü, laboratuvar salonu, hammadde holü ve 1000 metrekare alana sahip tesis salonu

En son Avrupa teknolojisi (FMC İsveç) ile tam otomatik Patates Kızartması üretim hattını kullanan ve PLC 7 programına sahip.

60 tonluk tam otomatik bir kantara sahiptir

Güç tüketimi: 750 kW

Nominal ürün kapasitesi: saatte 2 ton (yılda 5500 ton)

Projeden yararlanma: 2007

Faz I ürünler: Dondurulmuş yarı kızartılmış patates dilimlerinin (Patates Kızartması) üretimi ve paketlenmesi

               Aşama 2: Dondurulmuş meyve ve sebzelerin IQF yöntemiyle işlenmesi, dondurulması ve paketlenmesi

Ürün markası: Arvan

Patates Kızartması Arvan'ın Avantajları:

  1.     Birinci sınıf hammaddeden, az yağlı, kolesterolsüz ve katkı maddesi içermeyen, düzgün dilimlerle gevrek ve lezzetlidir.
  2.     Kızartma için bitkisel yağ kullanımı ve ısı eşanjörleri ile dolaylı ısı ve düşük yağlı fritöz kullanımı.
  3.     Serbest yağ asitlerini minimuma indirir ve yağ yakmaz, bu da Patates Kızartması Aaron'un ömrünü uzatır ve sağlığını korur.
  4.     Koruyucu kullanılmadan dondurucuda 1 yıl saklanabilir.
  5.     Gıdanın dokusunun zarar görmemesini ve dondurulduktan sonra bulunan vitaminlerin bozulmamasını sağlayan IQF yöntemi (havada hızlı üç boyutlu dondurma -40 ° C) ile ürünlerin dondurulması, enzimlerin aktivitesini de azaltır, böylece dondurulmuş meyveler Çözüldükten sonra orijinal hallerini korurlar ve ezilmezler.
  6.     Ürünün rengini ve dokusunu iyileştirmek ve nişasta jelatinleşmesi ile ilişkili yağ miktarını azaltmak ve kızartma süresini azaltmak için kızartmadan önce dilimlerin beyazlatılması.